ABITARO掲示板

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円相に行きました - Pockie URL

2017/05/29 (Mon) 00:36:24

こんにちは。
小田原の「円相」に初めて行きました。箱根の帰りのランチでした。すばらしい!東京なら倍はしそうですね。

一番の驚きは、鮎の天ぷらです。直前まで生きていたもので、さばいてすぐに天ぷらにしたそうで、口の中にいれたら、すっと溶けるような消えていくような繊細さでした。

主人はとても気に入って、次の予約をいれてましたよ。東京から新幹線で30分ちょっと、意外に近いですね。

すばらしい料理、さすが中田さんなのですね。

Re: 円相に行きました - あびたろう

2017/05/29 (Mon) 20:49:28

Pockie さん、こんばんは!

円相さん、行かれたのですね。
中田さんのお料理は、伊豆高原の「お宿 うち山」の時から大好きでした。
http://abitaro.com/uchiyama/uchiyama.htm

その後、石葉さんへ追っかけをし、そして円相さんへも追いかけました(笑)
薄味の本格的な京料理が、濃い味の関東料理になれた小田原のお客に支持されるか心配ですが・・・・

ブログにアップされるのを楽しみにしていますね。

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